第3弾は京都・佐々木酒造と開発「ソイプロビューティ SAKE」！美と健康にうれしいプロテイン

ハリウッドが手掛ける美容プロテイン「SOY PROTEIN beauty（ソイプロビューティ）」。

きなこ味からスタートし、シナモン味、SAKE味とフレーバーを増やしています。

2023年9月に登場した「ソイプロビューティ SAKE」は、京都の佐々木酒造との協同開発。

美容や健康に嬉しい発酵食品「酒粕」と大豆、そら豆のプロテインが一緒に摂取できる100％植物性プロテインです。

発酵食品「酒粕」と「ソイプロテイン」のマリアージュ

ソイプロビューティ（SAKE味） 200g（約10食分） 3,780円(税込)

美肌と美BODYを作るの大豆とソラマメのWプロテインに美肌を作る和漢植物やスーパーフードをふんだんに合わせた「ソイプロビューティ」。

そこに、京都洛中（市内）に残る唯一の酒蔵 佐々木酒造の酒粕が贅沢に配合されました。

使用しているのは、徳川家康の居城であった聚楽第の中の井戸水を使う日本酒「聚楽第 純米吟醸」を造る際に得られた酒粕。

たんぱく質のほか、アミノ酸、ビタミン、麹菌、酵母、酵母由来のβ-グルカン、葉酸など豊富な栄養素を含んでいます。

日本酒の製造過程では、ほぼ同じ量の酒粕がでるとのこと。

高い栄養価にもかかわらず、その90％が全国で肥料や土に埋める廃棄物とされているのが現状なのだそうです。

そんな酒粕を活用し、世界に誇る日本独自のプロテインとして仕立てたのが「ソイプロビューティ SAKE」。

酒造りのオフシーズンにおける職人の雇用は全国の酒蔵の課題であり、酒粕のフリーズドライや甘酒の製造など酒造り以外にも取り組まれていますが、「ソイプロビューティ SAKEもその一助となる」と佐々木酒造の佐々木晃社長も語っていました。

日本の伝統食の原料として親しまれてきた、米と豆がマリアージュしたSAKE味のソイプロテインは、“相性の良い組み合わせ”と言えるはずです。

3つの味のソイプロビューティ！それぞれの特徴は？

きなこ味、シナモン味、SAKE味の3つの味の「ソイプロビューティ」。

内容量・価格は、それぞれ200g　3,780円（税込）です。

「ソイプロビューティ きなこ」は、しっかりきな粉が使われているため、わらび餅やアイスクリームにそのままかける、ココアに入れる、ミルクで作って「きな粉ミルク」にするなど続けやすい魅力がたくさん。

甘さは控えめ、香ばしいきな粉の風味が引き立った味わいは、プロテインビギナーにもおすすめです。

「ソイプロビューティ シナモン」は、シナモンに加え、クローブ、紅茶エキスパウダー、ショウガ、黒コショウなども使用し、チャイのような味わい。

アップルパイやケーキなどのお菓子作りや、自家製ロイヤルミルクティ・ホットワインなどにも加えて楽しめます。

「ソイプロビューティ SAKE」は、酒粕の芳醇な香りが感じられ、甘酒感覚で味わえるプロテイン。

こちらも、マフィンやケーキ、クッキーなど酒粕を使ったお菓子作りにも活用できます。

いずれも、風味づけ程度ではなく、きちんと原料としてきなこやシナモン、酒粕を配合しているため、シナモン味やSAKE味をホットで飲むと寒い冬にもピッタリ。

それぞれの味は、1食分（20g）が入ったトライアルサイズも421円（税込）で用意されているので、3種を飲み比べてお気に入りを見つけることもできます。

ソイプロビューティ きなこの期間限定メニューがカフェで楽しめる

さらに、表参道のカフェERIC ROSE（エリック・ローズ）には、「ソイプロビューティ きなこ」を使用したオリジナルドリンクが期間限定で登場しています。

メニューは、きな粉の風味を感じながらエスプレッソも楽しめる「ソイプロラテ」と、バナナをベースとした「ソイプロスムージー」の2種類。

「プロテインのこんな楽しみ方もあるんだ！」「この組み合わせは家でも試してみたい」と思える期間限定メニューは、「ソイプロビューティ」を知っている人にも知らない人にもおすすめです。

期間限定メニューの販売期間は、2024年1月12日（金）～2月29日（木）まで。

店舗では、「ソイプロビューティ」の購入もできます。

【ERIC ROSE（エリック・ローズ）】
住所:東京都港区北青山3-4-3『ののあおやま』1階 E区画

※本記事に記載した価格の税率は記事公開日に由来します。
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